Nachfolgend ein Tortenrezept (Schokoladentorte) aus einem alten Backbuch, das noch in altdeutscher Schrift verfasst wurde und vermutlich aus den 1920-iger Jahren stammt. Das Backbuch stammt von Katharina Hektor (Hektor Bäsl Kathi), die ab 1913 in der Klosterschule in Großkomlosch (Kumlusch) war. Da war Kochen und Backen noch ein Schulfach und wurde unterrichtet.
Das Rezept ist genau so wie im Buch angegeben nachfolgend widergeben. Die Angaben der Zutaten sind in Deka (1 Deka = 10 g).
