Dillkartoffel
750 g Kartoffel (vorwiegend festkochend)
4 El Dill
1/8 Sahne
Salz
2 El Butter
Mehl
Zucker, Essig
Kartoffel in Würfel schneiden und im Salzwasser kochen. Butter erwärmen, Mehl anbräunen, Dill zufügen und mit braten. Die Einbrenn mit der Milch und dem Kochwasser ablöschen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Nun die gekochten Kartoffel dazugeben, mit Zucker und Essig abschmecken.