Äpfel im Schlafrock

 200 Mehl

2 Eier

250 ml Milch

1 El Zucker

1 Prise Salz

4-5 Äpfel

Öl zum Ausbacken

Mehl, Eier, Salz, Zucker und Milch zu einem glatten Teig verrühren, 30 Minuten ruhen lassen.

Das Kerngehäuse der Äpfel ausstechen und in 1cm dicke Ringe schneiden. In den Teig wenden und im heißen Öl ausbacken.

Drei - Königs - Kichle

 500g Mehl

300ml Milch

20 Hefe

 2 El Zucker

1 Prise Salz

50 g Butter

1 ganzes Ei und 1 Eigelb

Öl zum Ausbacken

Hefe in bischen warmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Salz, zerlassene Butter, Ei, Eigelb und restliche Milch mit aufgelöster Hefe zu einem glatten Teig verkneten. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen, mit einem Glas oder Tasse ausstechen. 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

In heissem Öl backen und danach mit Puderzucker bestreuen.

Für die Kinder 3 Geldmünzen verstecken, für den König, den Kaiser und den Hosenscheißer.