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Hauptgerichte

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Mici

  • 500 g Rindfleisch, gemahlen
  • 500 g Schweinefleisch, gemahlen
  • 20-25 g Salz
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Paprika Pulver
  • 1 TL Piment
  • 1-4 Löffel Majoran
  • 1 TL Natron Pulver
  • 4-6 Knobi Zehen
  • 1/8 Liter Bier
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Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Zutaten:

  • 5 – 6 mittelgroße Kartoffel
  • 1 – 2 mittelgroße Zwiebel
  • 100 ml Fleischbrühe
  • 1 mittelgroße saure Gurke
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Senf, Muskatnuss
  • 1 Bund Schnittlauch
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Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Zutaten:

  • 5 - 6 ganze mittelgroße Kartoffel mit Schale
  • eine Zwiebel (mittelgroß)
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Sahne
  • 4 gekochte Eier
  • 1 Bund Schnittlauch
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