- 500 g Rindfleisch, gemahlen
- 500 g Schweinefleisch, gemahlen
- 20-25 g Salz
- 1 EL Pfeffer
- 1 EL Paprika Pulver
- 1 TL Piment
- 1-4 Löffel Majoran
- 1 TL Natron Pulver
- 4-6 Knobi Zehen
- 1/8 Liter Bier
Alles gut vermischen und kleine Würstchen formen.
Auf Holzkohle braten schmecken sie mir am Besten.
Rezept von Anton Peter Michels
